Кулинарные заметки

Предлагаю делиться здесь рецептами тех блюд, которые считаются вашими коронными.

Пожалуй, начну:
Тортик "Летний"
Берем миску глубокую и устилаем дно и бока целлофановым пакетом или пищевой пленкой. Дно выкладываем печеньем (крекер):
0,5 кг крекера сладкого (можно и с маком)
Потом прослойка:
0,5 л. сметаны сбить с фруктовым желе, предварительно разведенным в 0,5 ст. горячей кипяченной воды, дать немного "схватиться" и загустеть в холодильнике.
Этой сметанкой с желе промазываем слой крекера щедро, додаем резанные кусочками фрукты (банан, апельсин, киви, персик и т.д.)
И так несколько слоев: крекер, сметанка, фрукты, крекер и т.д. до тех пор, пока наша миска не заполнится до верха. Последний слой должен быть крекерным.
Дать тортику полежать в холодильнике 2-3 часа, перевернуть его на красивую тарелочку и можно наслаждаться...

Готовить нравится, съедобными получаются многие блюда. Сама же за простоту и скорость люблю стейки из форели. Мою, натираю смесью соли, черного перца и мускатного ореха. Жарю на сковороде-гриль. Горячими поливаю лимонным соком и выкладываю на каждый стейк кусочки сливочного масле смешанного с нарезанным укропом и замороженного (в виде таблетки) и на стол! И белое вино!

Я часто готовлю такой кекс. Беру 200 г. масла, 4 ст.ложки какао, 1 стакан сахара и 0.5 стакана молока, перемешиваю и ставлю на огонь. Держу до закипания, потом остужаю и добавляю 3 яйца, 1 ч. ложку соды, 2 стакана муки. Все перемешиваю и ставлю в духовку на 30 минут.

Мы очень любим такой салат: куриную грудку и яйца отварить, грибы обжарить. Порезать все кубиками, добавить консервированные ананасы и кукурузу. Салат посолить и заправить майонезом.

Люблю делать закусочный рулет: покупаю тонкий лаваш, смазываю его майонезом, добавляю мелко рубленные крабовые палочки или курочку, посыпаю зеленью, кладу следующий слой лаваша, сверху вареное яичко на терку и сливочный сыр. Заворачиваю рулетом, ставлю в холодильник часа на 2. Все, можно резать и кушать с чаем)