О, ну тут применим известный приём: дать в руки, например, игрушечный молоток, издающий звук. Хоть и игрушка, и издаёт весёлый звук, но раз ударив себя пластиком по голове, у ребёнка больше не будет подобной реакции.
С другой стороны, может, ему нравится звук как ладошка ударяет по черепу. Можно переключить его внимание на хлопки в ладоши или ударять ладошкой по ноге - тоже привлекательный звук. Может, малышу это больше понравится.